Pannukahvia

Tekstit

Eväskontti

24.2.25

Hankin tuossa Suomen Matkailuliiton Retkeilyosaston julkaiseman Eväskontti, Retkeilijän keittokirja -kirjasen. Kirja on julkaistu vuonna 1966, eli samana vuonna kuin Suomen Matkailijayhdistys muuttui Suomen Matkailuliitoksi. Kirjanen on oikein mielenkiintoinen aikamatka 1960-luvun retkiruokaan. Lisäksi kirjasessa on muutenkin mielenkiintoista historiallista tietoa. Kuten esimerkiksi se, että jo tuolloin palolaki kielsi tulien tekemisen toisen maalle ilman lupaa. Lisäksi kirjasessa on mielestäni ihan nykypäiväänkin sopivia ajatuksia retkiruokailusta, kuten esimerkiksi se kuinka tärkeää on jo etukäteen päättää ruokailuajat. Kirjasessa on myös joitain reseptejä. Reseptit ovat perusreseptejä, ja sen kaltaisia, joita on syöty yleisesti retkillä jopa vuosituhannen vaihteeseen saakka. Kalaruoista on kerrottu esimerkiksi kalakeitto, keitetty kala, rasvassa aistettu kala, kalojen pikasavustus, sekä kalamuhennos. Kirjasesta löytyy myös pataljoonakeitto, joka on varmasti monelle 70-80-luvuilla re...

Itäkairaa syksyllä 2022

13.1.25

Kesän 2022 Urho Kekkosen kansallispuiston halkivaelluksella minulle heräsi ajatus, että syksyllä voisi tehdä ruskavaelluksen Itäkairaan. Tässä kuvaan Itäkairan ruskavaelluksen syksyltä 2022. Alla olevassa kartassa sinisellä katkoviivalla on esitetty suunniteltu reitti ja punaisella katkoviivalla toteutunut reitti. Ryhdyin retken suunnitteluun jo kesällä, heti kesän vaelluksen jälkeen. Suunnittelussa käytin apuna ensimmäistä kertaa Garmin BaseCampiä. Lisäksi suunnittelussa hyödynsin QGIS-paikkatieto-ohjelmaa. Reitti noudatti mielestäni melko hyvin suunniteltua reittiä. Reitin tallensin Garminin Instinct Solar -kellolla. Suunnittelusta sellainen huomio, että kartalla oli merkattuna paljon rakkaa, mutta kivikon määrä yllätti silti. Turhaan Itäkairan vaativuutta ei korosteta! Lähdimme ajamaan 18.9. Helsingistä kohti Kemihaaraa noin kello seitsemän aikaan aamulla. Tarkoitus oli nukkua Kemihaaran parkkipaikalla teltassa. Keli oli kuitenkin sellainen, että soitimme matkalla Tulppion majoille,...

Jauhelihakeitto

28.12.24

Jauhelihakeitto on yksi parhaita vaellusruokia. Se on helppo tehdä ja se vie ajatuksissa kotiin. Se on ruoka, jonka makuista olet joskus maistanut ja syönyt. Se tuo turvaa. Jauhelihakeitto jonkun puron varrella Seuraavassa on oma keittoni. 1 l vettä 200 g (60 g) Jauhelihaa 200 g (36 g) Perunaa 80 g (6 g) Porkkanaa 60 g (11 g) Palsternakkaa 90 g (6 g) Naurista tai lanttua 4 tl Lihaliemijauhetta 2 tl Kuivattua persiljaa 1 tl Sipulijauhetta 1 tl Mustapippurirouhetta 05 tl Valkosipulijauhetta 0,5 tl Chilijauhetta 1 pss Lämmin Kuppi Tomaatti & vuohenjuusto -keittoa. Tästä tulee noin pari lounas-annosta. Suluissa on esitetty raaka-aine kuivattuna. Nälkäinen syö yksinkin.

Retkilounaaksi paistettuja nuudeleita

7.12.24

Tuossa jo useampi viikko sitten tuli käytyä pikaisella päiväretkellä Kämmenlammen laavulla. Ajattelin testata lounaaksi paistettuja nuudeleita eli chow mein. Alun perin paistetut nuudelit olivat ruskavaellukselle tarkoitettu ruoka, mutta se jäi syömättä. Koska ruoka oli jo jonkin aikaa ollut säilössä, niin päätin, että nyt on aika päästä siitä eroon. Paistetut nuudelit vaikuttivat muutenkin ajatuksena mukavalta loppusyksyn retkiruoalta. Paistetut nuudelit pussissaan Minulla on nykyisin tapana tehdä ruokapusseihin etiketit, joihin kirjoitan vähintään ruoan nimen ja valmistusohjeen. Joskus saatan kirjoittaa ylös myös sisältösainekset. Valmistusohjeesta on ollut ainakin hyötyä, koska ei tarvitse laittaa ohjeita muuten mihinkään ylös, eikä esim. perunamuussin, nuudeleiden ym. pakettia tarvitse kuljettaa mukana. Tässä versiossa olin loppukesästä laittanut sekaan vähän kaikkea, mitä kuivaamisesta oli mukaan laitettavaksi jäänyt. Tässä mukana oli ainakin chiliä, kidneypapuja, maissinjyviä, pa...

Sprii-keitin vs. kaasukeitin

16.10.24

Usein kysytään, paljonko pitää varata polttoainetta vaellukselle. Minä en tiedä. Se riippuu niin monesta asiasta. Tuossa joku aika sitten hankin yhdellä Amazon-tilauksella sekä sprii-polttimen että kaasupolttimen. Spriipoltin oli Toaksin ja kaasupoltin BRS-3000T . Testasin kumpaakin sisätiloissa ja laskin samalla poltinten tehot. Toaksin polttimen kanssa käytin ZEN Campsin keitintä . Oman testin mukaan Toaksin sprii-keittimelle sain 1,2 kW tehon. Vastaavasti kaasukeittimelle reilun 3,1 kW:n tehon. Jos nyt ajatellaan, että yksi litra vettä tulisi lämmittää 80°C muutoksella; eli esim. 10°C:stä 90°C:ään, niin spriin kulutus olisi vesilitraa kohden luokkaa 50 grammaa, eli 0,4 dl. Vastaavasti kaasun kulutus olisi vesilitraa kohden luokkaa 30 g. Ohessa laskelmat. Tässä spriikeitin Tässä kaasukeitin

Telttaa testaamassa, ensikokemus Durston X-Mid 1:stä

12.10.24

Kävin testaamassa uusinta telttaani, eli Durstonin X-Mid 1:ä. Tässä kerron tilaamiseen liittyviä asioita, teltan oleellisimpia ominaisuuksia, sekä oman ensikokemuksen teltasta. Telttaa on mainostettu ns. kevytretkeilytelttana. Myös tässä olevaa halvinta mallia, vaikka se ei valikoiman kevyin olekaan. Testiyön jälkeinen aamu oli oikein kaunis Tilaaminen Tilasin teltan suoraan valmistajalta Kanadasta. Tilasin teltan 13.9. ja noudin sen 3.10., eli toimitus kesti kaksikymmentä päivää. Koska tilasin teltan Kanadasta, ostohinnan päälle tulivat tulli ja arvonlisävero. Lisäksi posti otti omia palvelumaksuja reilun kolme euroa. Tullauksen suoritin itse Tullin asiointipalvelussa. Itse teltta on Durstonin teltoista halvin malli, eli yhden hengen epäsymmetrinen harjateltta. Teltan mukana ei tullut telttakeppejä eikä kiiloja. Teltta maksoi 215,95 euroa, jonka päälle tuli toimituskulut 17,95 euroa. Näiden lisäksi Postin palvelumaksu oli 3,10 euroa. Tulli (12 %) oli 28,06 euroa ja arvonlisävero (25,5...